★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★

初夏の恵みを楽しみながら、梅仕事に挑戦！青梅を使った「青梅こんぶ」「梅シロップ」をご紹介

します。めかじきと彩り野菜の南蛮漬けの南蛮酢と鶏つくねのみたらし風に「青梅こんぶ醤油」を

使用します。青梅のエキスがしみ出した醤油は、梅風味もかぐわしい“おいしいの素”になります！

「梅シロップ」の爽やかな甘みが白あんゼリーを引き立てます。この時期ならではの梅仕事で料理の

幅を広げてみませんか？

★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★

【ＭＥＮＵ】

・青梅こんぶ醤油＆梅シロップ(デモのみ)

・めかじきと彩り野菜の南蛮漬け

・鶏つくねのみたらし風・・・鶏ひき肉にはんぺんを加えて作るふわふわ食感のつくねです。

・なめこと豆腐の赤だし

・梅入りごはん・・・梅干しを入れて炊き上げ、全体に混ぜ込みます。

・白あんゼリー～梅の蜜をかけて～・・・白あんに牛乳、生クリームを合わせたゼリーに梅の蜜をかけていただきます。

 

 

【開催日】　６月１１日(火)・１２日(水)・１４日(金)

【時間】　　１０：３０　～　１３：３０頃

【対象】　　一般（１６歳以上）

【定員】　　各回８名

【料金】　　４,５００円（税込）

 

※キャンセル料に関して

7日前まで：無料　　　　　６日～３日前：受講料の半額　　　　２日前～当日：受講料の全額