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暑い夏を爽やかに乗り切る和食をご紹介します。太陽をたくさん浴びた夏野菜と牛肉を“煎り酒”を

使ったほんのり酸味のあるたれと混ぜていただきます。たっぷりの薬味をのせた赤だし、冷たくて

もおいしいひじきの煮ものは暑い夏にもぴったりです。飲む点滴といわれる甘酒と夏バテに効果的な

ショウガを使ってデザートにします。食欲の落ちる時期にお勧めの献立です。

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【ＭＥＮＵ】

・夏野菜のグリルと牛肉の混ぜ混ぜ・・・野菜と牛肉をひと口大にカットして盛り付けます。煎り酒を使ったたれでいただきます。

・向日葵ごはん・・・旬のトウモロコシのおいしさをストレートに味わえるご飯です。

・茄子と茗荷の赤だし・・・油で焼いたナスの赤だしに、吸い口にはひき立ての黒コショウを使います。

・ひじきと大豆の煮もの・・・短時間で作ることができる常備菜です。

・甘酒羹～新生姜のシロップとともに～

 

【開催日】　８月１４日(水)・１５日(木)・１６日(金)

【時間】　　１０：３０　～　１３：３０頃

【対象】　　一般（１６歳以上）

【定員】　　各回８名

【料金】　　４,５００円（税込）

 

※キャンセル料に関して

7日前まで：無料　　　　　６日～３日前：受講料の半額　　　　２日前～当日：受講料の全額