キュウリは全体の90％以上が水分で、カリウムなどの栄養素を含み、身体にこもった熱を取り除く作用や、アルコール代謝を促す働きがあります。
これからの季節、夏バテ防・二日酔いに◎
作り方
下準備
- キュウリ、タマネギ、ジャガイモはそれぞれ薄切りにする。
作り方
- 鍋にバターを溶かし、１をしんなりするまで焦げないように炒める。
- 水２カップ、固形スープの素を加え、アクを除きながら弱火で15分煮る。
- ミキサーにかけ、なめらかになったら、塩、こしょう、牛乳を加えてよくまぜる。
- よく冷やしてから器に盛る。
レシピのメモ
1人あたり約82Kcal